Aufmerksamer Kundschaft ist es vielleicht schon aufgefallen: Vor gut zwei Monaten hat der Lebensmittelhändler tegut Limetten aus konventioneller Landwirtschaft aus dem Sortiment genommen. In den Filialen ist nur noch Bio-Ware erhältlich – und das soll auch so bleiben.
Für Thorsten Heil, Einkaufsleiter Obst & Gemüse, hat sich nach 15 Jahren ein Traum erfüllt. So lange arbeitet er schon daran, ganzjährig ausschließlich Limetten aus ökologischem Anbau anbieten zu können. Entsprechende feste Absprachen mit Lieferanten machen es endlich möglich.
Da die Früchte oft mit Schale beispielsweise für Cocktails genutzt werden, böte es sich an, komplett auf bio zu setzen. Nur als Ausnahme würde die konventionelle Ware zurückkehren, wenn zum Beispiel zeitweise nicht genügend Mengen in Bio-Qualität verfügbar sind. „Davon gehen wir aktuell allerdings nicht aus“, so Heil. Die Limetten gibt es in zwei Preisklassen: Etwas günstigere lose EU-Bio-Ware und als Bio-Eigenmarke im Viererpack in Demeterqualität.
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